ブルワリーを作る 〜 ブルーパブ (14)
仕込み棟の正面の西側は地階が丸見えです。
当時、疲れて床を張らなかったといったのですが、あれはウソです！！
ここにはブルワリー併設のレストラン、いわゆるブルーパブを作ります。
パッケージ棟を作った際に加熱処理をした後に、瓶や樽詰めする工程とは別に地下へもパイプを伸ばしましたが、それをさらに伸ばしてここに持ってきます。
末端は2基のタンクに繋がっています。
その間には厨房を作り...
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